韭香腰花的做法

韭香腰花的做法

韭香腰花的主料:猪腰一副,韭扯会迸莪菜100克,木耳50克。韭香腰花的调料:姜5克,盐3克,五香粉5克,味达美5克,醋2克水淀粉适量。5.再放入木耳翻炒均匀,放入韭菜,加入五香粉,盐,味达美,醋翻炒一分钟,。

酱爆腰花的做法

酱爆腰花的做法

拿手菜 酱爆腰花的材料猪腰一副 黄瓜 一根 木耳 50克 葱姜 少许 豆瓣酱 15克 1.猪腰去除骚腺。 2.给猪腰打花刀。 3.。。。。。 4.切成条。 5.切好的腰花放入盘中,加料酒,少许五香粉腌制10分钟。 6.再入热水中焯一下。 7.盛出控干水分备用。 8.黄瓜洗净切成菱形片。黄瓜洗净切成菱形片。 9.木耳泡发洗净,撕成小块备用。 10.热锅下油,先放葱姜炝锅,再放入焯好的腰花大火爆炒。 11再分别加入木耳、黄瓜继续爆炒。 12.黄瓜。。。。。 13.最后放入两勺豆瓣酱翻炒20秒出锅即可。

火爆腰花的做法

火爆腰花的做法

火爆腰花是家常菜的一种,腰花的功效也十分出色,腰花具有补裴樨都镖肾、益气、扩张血管的功效,对人的健康是十分有好处的,下面以个人愚见介绍一下火爆腰花的做法。 猪腰 2只 水发木耳 100克 蒜 2瓣 大葱 1棵 尖椒 2个 菜籽油 50克 生抽 10克 白糖 5克 花椒 20粒 米醋 5克 姜 1块 料酒料酒 10克 盐 3克 猪腰一定要选新鲜的,表声矜檠鹣面平滑有光泽,略带青头的。太红的猪腰血水多。不太合适。椒切段与花椒粒放一起;葱、红尖椒斜切成段;姜切片(5~7片);蒜拍一下,粗切成蒜碎。木耳去根洗净。 猪腰撕去包膜洗净,平片吮钾熨追成两开,片净腰臊,就是猪腰中间白色连带深红色的组织。一定要去干。做好后腰花放入碗中,加5克生抽、5克料酒和少许米醋抓匀。 清锅后原油下锅(取净的,渣子不用),油7成热时下姜片、红尖椒段、木耳,加盐翻宅烀佑狻炒均匀;下滑过的腰花,快速下白糖,烹入米醋、料酒、生抽,快速翻炒均匀。 下葱段、蒜碎快速翻炒均匀。闻到葱、蒜香味即刻离火。完成之后出锅装盘。 腰花脆嫩的关键

怎样自制酱爆腰花

怎样自制酱爆腰花

美味和营养! 猪腰一副黄瓜 一根木耳 10克料酒、五香粉 少许豆瓣酱 两勺 把猪腰一刨两半,片去腰骚 改花刀。先45度角斜着片(别切到底) 片好后再下直刀 两刀一段即可 切好的腰花放入盘中,加料酒,少许五香粉腌制10分钟 再入热水中焯一下 盛出控干水分备用 黄瓜洗净切成菱形片 木耳泡发洗净,撕成小块备用。木耳泡发洗净,撕成小块备用。 热锅下油,先放葱姜炝锅,再放入焯好的腰花大火爆炒 分别加入木耳、黄瓜继续爆炒 最后放入两勺豆瓣酱翻炒20秒出锅即可 炒的时候要大火急炒,炒老了就不好吃了

爆炒腰花怎么做

爆炒腰花怎么做

【菜名】 爆炒腰花 【所属菜系】 川菜 【特点】 形似麦穗,色泽红润油亮,脆嫩爽口. 【原料】 猪腰400克,木耳10克,冬笋片25克,油75克,酱油10克,葱5克,姜汁5克,料酒8克,味精3克,蒜片5克,汤,淀粉各适量 【制作过程】 (1) 猪腰中间片开去腰臊,剞麦穗花刀,再切成块, (2) 木耳洗净,冬笋切成略小于腰花的片冬笋切成略小于腰花的片, (3) 碗中放入汤,酱油,料酒,姜汁,味精,蒜片,淀粉对成芡汁, (4) 先将腰花木耳分别用开水焯后控水 (5) 炒久上火放油烧至7-8成热,投入浆好的腰花,稍滑迅速控油,勺留底油,下入葱花,煸,下腰花,木耳,冬笋,倒芡汁旺火急炒,淋明油出久即可,

爆炒腰花的简单做法

爆炒腰花的简单做法

爆炒腰花是以猪腰为主料的家常菜。经过爆炒制成,其特点是鲜嫩,味道醇厚,滑润不腻。具有较高的营养价值。 新鲜猪腰一副 青红辣椒 若干 料酒 20克左右 盐 3克左右 干淀粉 15克左右 酱油 10克左右 食醋 少许 猪腰洗干净,切成若干小段,用料酒浸泡15分钟左右~ 用料酒泡过的腰花再拿去洗一洗(能用料酒泡过的腰花再拿去洗一洗(能更好的去腥),然后用盐、酱油、醋、料酒、干淀粉抓匀~ 热锅下油后,倒入腰花快速翻炒,炒至半熟后盛盘~ 锅里放少许油,花椒炝锅后,放入青红辣椒段反复翻炒,再倒入腰花一起炒几下后出锅~ 美味达成。 首先注意把腰花处理干净,把中间的腰臊去掉 另一定要大火爆炒

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